Сурепка обыкновенная.
(Barbarea vulgaris)
     
Растет сурепка как полевой и огородный сорняк на влажных лугах, у дорог и вдоль канав.
В высоту она обычно достигает около 60-ти см.
     
Цветет сурепка обыкновенная в мае - июле. Цветки имеет золотисто-желтые, душистые, четырехлепестковые, собранные
на верхушке стеблей в густые кисти.
     
Собирают траву (стебли, листья, цветки и молодые стручки) во время цветения.
     
В народной медицине применяют при водянке как сильное мочегонное. Считается, что растение повышает половую активность. А большое
количество витамина С позволяет применять сурепку в качестве противоцинготного средства.
     
Помимо витаминов и горчичного масла сурепка содержит соединения, укрепляющие стенки сосудов и снижающие артериалльное
давление. А вот горчичное масло стимулирует работу ЖКТ и выделение желудочного сока. из-за этого сурепка
противопоказана при язве желудка.
     
По весне листья сурепки употребляют в пищу, в качестве витаминного салата, для супов, запеканок и начинок для пирогов.
     
Мясистые утолщенные корни можно использовать, как овощ.
|