Сурепка обыкновенная

На главную

Сурепка обыкновенная.

(Barbarea vulgaris)

      Растет сурепка как полевой и огородный сорняк на влажных лугах, у дорог и вдоль канав. В высоту она обычно достигает около 60-ти см.
      Цветет сурепка обыкновенная в мае - июле. Цветки имеет золотисто-желтые, душистые, четырехлепестковые, собранные на верхушке стеблей в густые кисти.
      Собирают траву (стебли, листья, цветки и молодые стручки) во время цветения.
      В народной медицине применяют при водянке как сильное мочегонное. Считается, что растение повышает половую активность. А большое количество витамина С позволяет применять сурепку в качестве противоцинготного средства.
      Помимо витаминов и горчичного масла сурепка содержит соединения, укрепляющие стенки сосудов и снижающие артериалльное давление. А вот горчичное масло стимулирует работу ЖКТ и выделение желудочного сока. из-за этого сурепка противопоказана при язве желудка.
      По весне листья сурепки употребляют в пищу, в качестве витаминного салата, для супов, запеканок и начинок для пирогов.
      Мясистые утолщенные корни можно использовать, как овощ.