|
Нашему организму для нормального функционирования, кроме витаминов, необходимы еще и микроэлементы.
Процессы, которые происходят в нашем теле, очень сильно зависят от количественного содержания микроэлементов,
получаемых человеком с пищей и водой. От содержания микроэлеменов зависит, как кислотно-щелочной баланс крови так и вводно-солевой обмен, и,
соответственно, величина артериального давления.
От этого же зависит поддержание иммунитета на должном уровне, а также параметры свертываемости крови,.
Некоторые, наиболее важные, микроэлементы вы найдете в списке, помещенным ниже.
ЙОД
Содержится в свёкле, тёмных ягодах, печени трески, рыбе, салате-латук, дыне, грибах,
зеленом горошке, редиске, клубнике и помидорах.
ЖЕЛЕЗО
Содержится в картофеле, свекле, фасоли, капусте, вишне, смородине, листьях одуванчика,
во всех зелёных овощах, в сухофруктах, яичном желтке, свинине, рыбе, кресс-салате, крапиве, в апельсинах, горое, редисе, рисе, малине, в клубнике,
в помидорах и в зёрнах пшеницы.
КАЛИЙ
Содержится во всех продуктах растительного происхождения, в том числе и в подземных частях редиса, свёклы,
сельдерея и хрена, в петрушке, капусте, огурцах. Калий есть и в листьях одуванчика, в грейпфруте, в помидорах и кураге, в дыне и капусте брокколи,
во всех цитрусовых, в калине, во всех бобовых, в бананах, изюме и черносливе, в хлебе из ржаной муки, в овсянке.
А в соке калины находится рекордное количество калия. Причем в этом виде он очень легко усваивается организмом.
Более подробно о микроэлементе Калий читайте
здесь.
КАЛЬЦИЙ
Содержится в яблоках, абрикосах, апельсинах, персиках, вишне, смородине, винограде и дыне,
клубнике и свекле, капусте и моркове, в огурцах и миндале, луке и редиске, в крапиве, одуванчике, тысячелистник, клевере и зёрнах пшеницы, а
также в зелёном горошке, помидоры и
сыре. Кальций есть в яйцах, в свинине. Его содержат мёд и все молочные продукты.
Более подробно о Кальции можно узнать в этой
статье.
МАГНИЙ
Содержится в свекле, петрушке, картофеле, миндале, в сыром яичном желтке, в оливках, арахисе и тыкве,
в грецких орехах (в них содержится самое большое количество магния). А также в черном хлебе, гречневой каше и в какао.
Более подробно о Магнии можно узнать в этой
статье.
МЕДЬ
Содержится в молоке, говяжьей печени, грибах, свекле, фасоли и белых грибах, в орехах и яичном желтке, в ржаном хлебе, в
вишне и черной смородине.
Более подробно о Меди можно узнать в этой
статье.
ФОСФОР
Фосфор являетсся аккумулятором энергии организма
Содержится в животных продуктах, а также в моркови, свекле, огурцах, картофеле и сельдерее, в сыре и в печени трески,
а также в яичном желтке. Но необходимо помнить, что избыток фосфора может вызывать размягчение костей
ЦИНК
Цинк отвечает за углеводный обмен
Содержится в пшеничных отрубях, пророщенной пшенице, печени, почках, а также в крыжовнике.
Также его содержат корни лопуха, цикория, одуванчика; пшеничные отруби, проращенная пшеница, печень, почки, крыжовник, бобовые.
НАТРИЙ
От Натрия зависит вводно-солевой обмен, регулирует давление и нервно-мышечную деятельность.
СЕРА
Сера – обеспечивает нормальный синтез инсулина, который, в свою очередь, регулирует углеводный обмен,
структуру соединительной ткани, суставных поверхностей.
Сера содержится: в животных продуктах и в небольшом количестве в растениях, таких как брюква, лук, редис, морковь, миндаль,
капуста, огурцы, яичный желток, чеснок, крыжовник, инжир, земляника, салат-латук, картофель.
СЕРЕБРО
Серебро – повышает тонус, активизирует тканевые процессы. Содержится в мяте и мелиссе.
|
